Azúcar, el asesino de tu vida sexual ¿Podrías imaginar tu vida sin ingerir diariamente enormes cantidades de azúcar? Si la respuesta es NO, entonces tu farmacéutica te recomienda leer este post. Altos niveles de fructosa (el azúcar de la fruta) y glucosa (una molécula de glucosa y una de sacarosa forman otra de azúcar de mesa) pueden desactivar el gen que controla las cantidades de hormonas sexuales en hombres y mujeres, como revela la investigación canadiense publicada en el Journal of Clinical Investigation.
El estudio realizado en células cultivadas de ratones y humanos advierte que deberíamos reemplazar los azúcares simples (como el azúcar de mesa, glucosa y fructosa) por los complejos, como almidones o féculas. El almidón es una larga serie de moléculas de glucosa encadenadas, lo que permite al organismo ir cortando la cadena al metabolizar el almidón, lo que ahorra insulina y mejora la utilización de estos glúcidos.
La fructosa está presente como edulcorante natural en numerosas bebidas preparadas, siropes, cereales para desayuno y un largo etcétera de productos. En Norteamérica la media anual de ingesta por persona es de 33 kg de azúcar y 20 kg de sirope de maíz (que contiene fructosa).
Los glúcidos simples (glucosa y fructosa, principalmente) se metabolizan en el hígado y el exceso ingerido se almacena en forma de grasa. Los cultivos celulares revelan que un exceso de la síntesis de grasa desactiva el gen SHBG (sex hormone binding globulin), disminuyendo los valores sanguíneos de la proteína SHBG. Esta hormona regula los niveles de testosterona y estrógenos circulantes en el organismo.
terrones de azúcarUna disminución en la proteína SHBG se traduce en niveles más elevados de testosterona y estrógenos, aumentando la frecuencia de aparición de acné, infertilidad, ovario poliquístico y cáncer cérvico-uterino en mujeres con sobrepeso. También modifica la razón estrógeno/testosterona, con lo que la mujer está más expuesta a la enfermedad coronaria.
“Hemos descubierto que bajos niveles de SHBG en la sangre de una persona significa que el estado metabólico del hígado está fuera de control por una dieta inapropiada, o por una enfermedad hepática, antes de que existan síntomas de enfermedad”, así habló el investigador jefe Dr. Geoffrey Hammond, director científico del Instituto de Investigaciones del Niño y la Familia de Vacouver, Canadá; profesor del Departamento de Obstetricia y Ginecología de la Universidad de la Columbia Británica.
Y continúa: “Con estos nuevo datos podemos elevar nuestro conocimiento y usar la SHBG como un biomarcador para monitorizar la función hepática antes de que haya síntomas. También podemos usarla para determinar la efectividad de la intervención en la dieta y el uso de fármacos para mejorar el estado metabólico del hígado”.
La concentración de la hormona SHBG se utiliza para evaluar los niveles sanguíneos de testosterona, controlar desajustes hormonales y monitorizar el desarrollo de la diabetes tipo II y la enfermedad cardiovascular. Anteriormente se pensaba que elevados niveles de insulina disminuían los de la SHBG, como en el sobrepeso. Los pre-diabéticos presentan altas concentraciones de insulina en sangre y bajos niveles de SHBG.
|
